Pósters: Ingeniería en Alimentos
Ingeniería en Alimentos
Formulación y Caracterización de bebida a base de arroz y moringa
Bryan Enrique Matamoros Acebo, Andrea Paola Neira Zambrano
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Implementación de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en un centro de distribución de alimentos
Genesis Nathaly Calderon Monteverde, Zoila Ariana Tinoco Mera
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Implementación de un sistema de gestión documental en un laboratorio microbiológico, alineando a lo que establece la normativa ISO-17025 para su acreditación
Jeffery Lee Franco Ortiz, Joselyn Lisbeth NuÑez Tamayo
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Análisis de envejecimiento de arroz con fundas PICS
Ariel Gustavo Perrazo Piña, Juan Pablo Arce Prieto
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de un sistema de evaluación sensorial en una empresa de producción y distribución de alimentos
Domenica Natalia Tobar Vera, Katiuska Lissette Vergara Lopez
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de un snack libre de gluten y lactosa para una empresa nacional de alimentos saludables
Maria Isabel Calderon Remache, Aracely Jenniffer Arrata Parrales
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo
Douglas Paul Wilmot Gutierrez, Maria Mercedes Torres Hurtado
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de una línea de proceso de almidón derivado del banano nacional de exportación
Juan Ricardo Avila Lopez
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de una premezcla extruida a partir de residuos de plátano verde frito y crudo originarios del proceso de producción de chifles
Dayanna Paulette Peñafiel Farfan, Linda Isabel Alvarado Lalbay
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Diseño de una unidad móvil para la pasteurización de jugo de pulpa de cacao
Pedro Pablo Paredes Meza, Jose Andres Paucar Pantaleon
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