Pósters: Ingeniería en Alimentos
Ingeniería en Alimentos
Validación microbiológica de un jabón sanitizante a base de ácido láctico para la industria alimentaria
Ginger Noemi Moria Figueroa, Sheryl Priscila Veloz Vaca
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Aplicación de tratamiento directo con plasma frío para la inhibición de E. coli en camarón
Maria Belen Cruz Mejia, Luisa Janeth Lucio Trujillo
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Aprovechamiento del bagazo de malta para el desarrollo de un producto cárnico
Andrea Melissa Loor Anchundia, Yadira Nicole Jimenez Gaibor
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de un nuevo producto a partir de pitahaya roja
Ruth Astrid Villegas Carriel, Karla Anahi Pesantes Morales
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de un producto de panificación a partir de plátano maduro y cacao proveniente de agricultores asociados
Joselyne Ivonne Menendez Ventura, Luis Andres Vera Gomez
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Diseño de proceso de fermentación y secado del cacao
Karen Elizabeth Izurieta Rodriguez
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Diseño de un sistema de calidad para un albergue en la ciudad de Guayaquil
Wilson Xavier Cojitambo Teran, Rosa Viviana Arias Arias
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Diseño de un sistema de gestión de alérgenos en una industria de alimentos deshidratados y salsas frías
Melany Lisbeth Valencia Tobar
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Diseño de una línea de producción de cereal extruido a partir de arroz proveniente del cantón Santa Lucía
Julissa Elizabeth Leon Garcia, Mercedes Yuliana Gaibor Moyano
ODS asociados:
Ingeniería en Alimentos
Formulación de un jabón líquido para manos a base de ácido láctico con efecto sanitizante para la industria alimentaria
Alex Andres Jimenez Salinas, Natasha Alexandra Martinez Paredes
ODS asociados: