Pósters: Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Ingeniería en Alimentos
Aplicación de plasma frío en la germinación de arroz integral
Maria Gracia Dreher Pozo, Johanna Stefany Murillo Catagua
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de bocaditos peletizados a partir de subproductos de la línea de producción de chifles
Josue Alexander Santana Novillo, Josseline Scarleth Aldaz Miranda
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de un bocadito a base de hongos y harina de origen vegetal como un alimento vegano y funcional
Luis Fernando Flores Herrera, Miguel Andres Suarez Rodriguez
Ingeniería en Alimentos
Desarrollo de una bebida energizante a través del análisis de sus propiedades?físico?químicas
Maria Laura Campoverde Rodriguez, Deyaneira Del Rosario Ramos BajaÑa
Ingeniería en Alimentos
Diseño de una planta de secado de harina de banano para la elaboración de productos con alto valor nutricional
Maria Auxiliadora Baldeon Yancha, Alex David Mosquera Morales
Ingeniería en Alimentos
Diseño del tratamiento de desinfección de cascarilla de cacao empleada en una bebida energizante y el impacto en su capacidad antioxidante
Ricardo David Parraga Bravo
Ingeniería en Alimentos
Efecto antimicrobiano de aceite vegetal tratado con plasma frío
Howard Francisco Toledo Torres, Cinthya Maria Bravo Sanchez
Ingeniería en Alimentos
Formulación y Caracterización de bebida a base de arroz y moringa
Bryan Enrique Matamoros Acebo, Andrea Paola Neira Zambrano
Ingeniería en Alimentos
Implementación de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en un centro de distribución de alimentos
Genesis Nathaly Calderon Monteverde, Zoila Ariana Tinoco Mera
Ingeniería en Alimentos
Implementación de un sistema de gestión documental en un laboratorio microbiológico, alineando a lo que establece la normativa ISO-17025 para su acreditación
Jeffery Lee Franco Ortiz, Joselyn Lisbeth NuÑez Tamayo